MENY
För oss är helhetsupplevelsen viktig. Genuin matlagning och kvalitetsviner i en gedigen miljö. Titta gärna in i vår vinkällare!
ANTIPASTI
PANE ALL'AGLIO CON OLIVIA E PARMIGGIANO-REGGIANO
195:-
Vedugnsbakat vitlöksbröd gratinerat med mozzarella, serveras med parmigiano, oliver och vispat, brynt smör med färskost och citron
CARPACCIO DI VITELLO
265:-
Bankad kalvfilé, fylld med sardellcreme. Serveras med olivolja, lagrad balsamvinäger,
pinjenötter och parmigiano
PIATTO MISTO DI SALUMI
275:-/385:-
Blandad chark med marinerade grönsaker, burrata och oliver
ARANCINO
210:-
Friterade risottobollar, tryffel, kantarell samt taleggiokräm
BRESAOLA
235:-
Skivad Bresaola med ruccola, parmigiano, olivolja, pinjenötter och pesto
GAMBERO ROSSO FRA DIAVOLO
245:-
Rödräkor med chilistark tomatsås med citron, vitlök och oregano
ZUPPA DI PORCINO
275:-
Karljohansvampsoppa på brynt hönsbuljong med syrat äpple och halstrad pilgrimsmussla
PRIMI PIATTI
GNOCCHI DI CASA BREZZA
285kr
Gnocchi med salsicciafärs, `nduja Calabrese, soltorkade tomater, ruccola och parmigiano
GNOCCHI DI TARTUFO CON BURRATA
285kr
Gnocchi med tryffelkräm, burrata, ugnsbakade tomater, parmigiano och rostade valnötter
CAPELLI D'ANGELO CON GAMBERO ROSSO E COZZE
295kr
Capelli d'Angelo med vitlökfrästa rödräkor, blancherade musslor,
vårlök, chili och syrad tomat
RAVIOLI DELLA CASA
295kr
Handgjord Ravioli med getost, spenat, kålrabbi, brynt smör och rostade pinjenötter
AGNOLOTTI É AGNELLO
295kr
Agnolotti med långkokt lamm, ricotta, ruccola och smörad sky och salvia
POLPETTE AL SUGO
285kr
Frikadeller i tomatsås med fregotto, gorgonzola kräm, parmigiano och örter
SECONDI PIATTI
VITELLO
405kr
Kalvfilé med kalvbräss, kantareller, rödvinssås och potatispuré sofrito
LUCIOPERCA
405kr
Halstrad gös med svamprisotto, fänkål och musselsmörsås
CERVO
415kr
Hjortsadel med confiterad potatis, radicchio och tryffelsky
CACCIUCCO
375kr
Toskansk fisk- och skaldjursgryta med tomat, rödvin, musslor, torsk och rödräkor
DOLCI
TIRAMISU
125kr
Klassisk italiensk dessert
TORTA DI MANDORLE
135kr
Mandelkaka med vaniljskum, krisp och sorbet på grönt äpple
SEMIFREDDO
135kr
Chokladsemifreddo med rostade nötter och körsbär
MASCARPONE E CILIEGIA
125kr
Macarponecreme med Marsalavin, körsbär och pistage
PIATTO MISTO DI FORMAGGI
175kr/275kr
Blandade ostar med marmelad och hemgjorda frökex
SORBETTO AL LIMONCINO
145kr
Sorbet på grönt äpple toppad med limoncino
PISTACHIO AFFOGATO
95kr
Pistagegelato toppad med espresso
GELATO DI VANIGLIA E BOTTEGA NERO
145kr
Vaniljglass med Bottega Neros chokladlikör
GELATO/SORBETTO
1 kula 65kr / 2 kulor 115kr
Välj mellan vaniljgelato, pistagegelato, chokladsorbet eller sorbet på grönt äpple
CANTUCCI CON VIN SANTO
145kr
Hembakad mandelkaka med dessertvin från Toscana
TARTUFO AL CIOCCOLATO O CIOCCOLATO É PISTACCHI
1 tryffel 55 kr / 2 tryfflar 95kr
Chokladtryffel, välj mellan naturell eller choklad/pistage
VEDUGNSBAKAD PIZZA
MARGHERITA
155kr
Tomatsås, mozzarella & basilika
VERDURE
195kr
Tomatsås, mozzarella, grillade grönsaker, burrata, oliver och lök
GIARDINO GENOVESE
195kr
Pistagepesto, mozzarella, potatis, lök, soltorkade tomater, parmesan och pinjenötter
QUATTRO FORMAGGI
205kr
Tomatsås, gorgonzola, taleggio, mozzarella, parmesan, soltorkade tomater och pinjenötter
FUNGHI CON TARTUFFE
205kr
Tomatsås, mozzarella, skogssvamp och tryffelkräm
PIZZA GAMBERONA
205kr
Tomatsås, mozzarella, heta FOS-tigerräkor, vitlöksolja, chili, färsk spenat, pinjenötter och citron
MELA ZOLA
185kr
Mozzarella, gorgonzola, äpple, valnötter & honung
NAPOLITANA
165kr
Tomatsås, mozzarella, sardeller, kapris och oregano
PIZZA CAPRINA
205kr
Tomatsås, mozzarella, getost, lufttorkad skinka, spenat och pinjenötter
BRESAOLA FANTASIA
205kr
Tomatsås. Mozzarella, Stracchino, Bresaola, ruccola, Parmiggiano, pinjenötter och citron
QUATTRO STAGIONI
205kr
Tomatsås, mozzarella, svamp, prosciutto cotto, kronärtskocka, oliver och räkor
BREZZA
205kr
Tomatsås, mozzarella, friarielli, salsicciafärs med 'nduja calabrese, salamino och lök
INFERNO
205kr
Tomatsås, mozzarella, Salami Piccante, färsk chili, buratta och pinjenötter
PIZZA AL COTTO
205kr
Tomatsås, mozzarella, Prosciutto Cotto, kronärtskocka, parmesan och soltorkade tomater
TRENTINO
195kr
Tomatsås, mozzarella, lufttorkad skinka, ruccola, soltorkade tomater och parmesan
PEPPERONI CON GORGONZOLA
205kr
Tomatsås, mozzarella, salamino, gorgonzola och chili
MENÙ DEGUSTAZIONE
SJU RÄTTER
875kr / person
(minst två personer)
CARPACCIO DI VITELLO
Bankad kalvfilé, fylld med sardellcreme. Serveras med olivolja, lagrad balsamvinäger, pinjenötter och parmigiano
ZUPPA DI PORCINO
Karljohansvampsoppa på brynt hönsbuljong med syrat äpple och halstrad pilgrimsmussla
RAVIOLI DELLA CASA
Handgjord Ravioli med getost, spenat, kålrabbi, brynt smör och rostade pinjenötter
VITELLO
Kalvfilé med kalvbräss, kantareller, rödvinssås och potatispuré sofrito
PIATTO MISTO DI FORMAGGI
Blandade ostar med marmelad och hemgjorda frökex
SORBETTO
Sorbet på grönt äpple
SEMIFREDDO
Chokladsemifreddo med rostade nötter och körsbär
VINPAKET
825kr
ITALIANO
CLASSICO
TRE RÄTTER
730kr / person
ARANCINO
Friterade risottobollar, tryffel, kantarell samt taleggiokräm
CERVO
Hjortsadel med confiterad potatis, radicchio och tryffelsky
Eller
CACCIUCCO
Toskansk fisk- och skaldjursgryta med tomat, rödvin, musslor, torskrygg och rödräkor
TIRAMISU
VINPAKET
565kr