Boka bord

Meny

För oss är helhetsupplevelsen viktig. Genuin matlagning och kvalitetsviner i en gedigen miljö. Titta gärna in i vår vinkällare!


Antipasti

Bruschetta95:-
Myntamarinerade och grillade grönsaker med gratinerad vitlökskräm
Charktallrik165:-/295:-
Italienskt kallskuret, oliver, rostade hasselnötter och parmesanost
Pilgrimsmusslor145:-
ChiliKronärtskockskräm, brynt smör och knaperstekt pancetta
Carpaccio145:-
Amaronemarinerad oxfilé, parmesanost, rostade pinjenötter, granatäpple och mâchesallat
Ravioli in burro115:-
Hemgjord ravioli fylld med ricotta, spenat och pinjenötter, serveras med brynt smör
San Daniele 24 månader185:-
Prosciutto Crudo lagrad 24 månader samt buffelmozzarella

Secondi
Alla varmrätter serveras med ugnsrostad potatis, rosmarin och timjan

Grillad hjort345:-
Stekt ostronskivling med körsbärssky och tryffelsmör
Lammytterfilé265:-
Ugnsbakade kvisttomater, bakad purjolök, rostad vitlök och rödvinssås
Havsabborre265:-
Grillade primörer med spenat och brynt smör
Polenta al forno210:-
Ugnsbakad polenta med sauterad skogssvamp, bondbönor, tomatsås på soffritto och rostade solrosfrön

Avsmakningsmeny

Tre rätter445:-

Bruschetta

Lammytterfilé eller Havsabborre

Tiramisú

Vinpaket395:-
Sex rätter895:-
minst två personer

San Daniele 24 månader

Hemmagjord gnocchi

Grillad hjort

Havsabborre

Sorbetto con limoncino

Chokladkaka

Vinpaket795:-

Pizza
På italienska ingredienser och färsk mozzarella
10% rabatt vid avhämtning

Margherita130:-
Buffelmozzarella, tomatsås och basilika
Verdure155:-
Grillade grönsaker, kronärtskocka, lök och tomatsås
Pizza Brezza165:-
Färsk salsiccia med nduja calabrese, rostad paprika, tomatsås och oliver
Inferno155:-
Spianata Calabrese, färsk chili, tomatsås, oliver, ricotta, pinjenötter och basilika
Napoletana145:-
Sardeller, kapris, tomatsås, oliver, oregano och basilika
Gamberi con pettine di mare180:-
MusslorGamberi, pilgrimsmuslor, zucchini, tomatsås, vitlöksolja, färsk chili, basilika och citron
24 con 24165:-
24-månaders Parmaskinka, 24-månaders parmesanost, buffelmozzarella, tomatsås, ruccola, körsbärstomater och basilik
Giardino Bianco160:-
Pestosås, potatis, lök, körsbärstomater, 24-månaders parmesanost, färsk rosmarin och basilika

Pasta

Pappardelle185:-
Valnöts- och cashewnötspesto, grillad persika och spenat
Hemmagjord gnocchi195:-
Salsicciafärs stekt i ’nduja och ruccola
Tagliatelle245:-
Gamberi, sjökorall, rostad paprikasås och grillad paprika

Dolci

Tiramisú95:-
Mele caramellate95:-
Inbakade karamelliserade äpplen med valnötter och aprikossorbet
Chokladkaka95:-
Vaniljmarinerade bär och hasselnötskrisp
Glass / Sorbet45:-
Vaniljmascarpone / Sorbet på blodapelsin och havtorn
Mascarpone95:-
Kräm på Mascarpone med marsalavin, pistagenötter och bär
Chokladtryffel45:-
Sorbetto con limoncino95:-
Cantuccini con Vin Santo115:-
Mandelskorpa med Vin Santo
Ostar125:-
Kvällens ostar
logo

Galleri

Vinkällare
Stora salen
Skaldjur
kassan
italiensk charktalrik
lilla salen
logo

Om Brezza

BREZZA betyder bris på italienska och vår tanke är att smakupplevelser ska färdas hit från Italien. BREZZA är också en nödvändig faktor i vinodling för vindruvornas välbefinnande.

Vi är en italiensk restaurang och vinotek i centrala Uppsala med fokus på klassisk italiensk matlagning med moderna influenser.

Här kan du äta allt från charkuterier, ostar och vedugnsbakad pizza till á la carte med flera rätter på italienskt vis - eller endast ta ett glas vin från vår vinkällare.

Vi är mycket stolta över vår samling av viner från olika regioner av Italien, såsom Amarone, Barolo, Barbaresco, Brunello, Chianti m.m. Boka gärna en vinprovning i vår vinkällare.

logo