Boka bord

Meny

För oss är helhetsupplevelsen viktig. Genuin matlagning och kvalitetsviner i en gedigen miljö. Titta gärna in i vår vinkällare!


Antipasti

Bruschetta/med skinka95:-/110:-
Myntamarinerade och grillade grönsaker med gratinerad vitlökskräm
Pilgrimsmusslor145:-
Kronärtskockskräm, brynt smör och knaperstekt pancetta
Charktallrik165:-/285:-
Italienskt kallskuret, oliver, parmensanost och rostade valnötter
Carpaccio145:-
Amaronemarinerad oxfilé, parmesanost, rostade pinjenötter, granatäpple och mâchesallat
Ravioli in burro120:-
Hemgjord ravioli fylld med ricotta och spenat. Serveras med brynt smör, parmiggiano-reggiano & pinjenötter
San Danieleskinka med Insalata Caprese195:-
Prosciutto Crudo samt buffelmozzarella, körsbärstomater & basilika

Secondi

Hängmörad Grillad oxfilé365:-
Rostad potatis, salsa al pepe, ugnsbakad kvisttomat
Lammytterfilé295:-
Gremolataterrine, rostad vitlök och rödvinssås
Havsabborre295:-
Halstrad havsabborre med smörslungade grönsaker och potatis
Polenta al forno210:-
Ugnsbakad polenta med sauterad skogssvamp, bondbönor, tomatsås på soffritto och rostade pumpafrön

Avsmakningsmeny

Tre rätter485:-

Bruschetta

Lammytterfilé eller Havsabborre

Tiramisú

Vinpaket395:-
Sex rätter895:-
minst två personer

Insalata Caprese med San Danieleskinka

Hemmagjord gnocchi

Lammytterfilé

Havsabborre

Sorbetto con limoncino

Mascarpone

Vinpaket795:-

Pizza
På italienska ingredienser och färsk mozzarella
10% rabatt vid avhämtning

Margherita130:-
Buffelmozzarella, tomatsås och basilika
Verdure155:-
Grillade grönsaker, kronärtskocka, lök och tomatsås
Pizza Brezza165:-
Färsk salsiccia med ‘nduja calabrese, rostad paprika, tomatsås och oliver
Inferno155:-
Spianata Calabrese, färsk chili, tomatsås, oliver, ricotta, pinjenötter och basilika
Napoletana145:-
Tomatsås, mozzarella, kapris, sardeller, oliver & oregano
Quattro Formaggio165:-
Gorgonzola, pecorino sardu, mozzarella, parmiggiano-reggiano och rostade pinjenötter
Frutti di mare185:-
Tomatsås, citron, vitlök, persilja samt havets frukter
San Daniele con 24165:-
San Danieleskinka, 24-månaders lagrad parmesanost, tomatsås, ruccola, soltorkade tomater och basilika
Giardino Bianco155:-
Pestosås, potatis, lök, soltorkade tomater, 24-månaders parmesanost, färsk rosmarin och basilika
La zucca165:-
Pumpa, gorgonzola, valnötter, honung

Pasta
All pasta är hemmagjord

Brezza di Mare195:-
Tagliatelle, musslor, tomatsås på soffritto
Ragú185:-
Tagliatelle, oxragú och pecorino
Pesto di Noci185:-
Tagliatelle, nötpesto, spenat och inlagt päron
Gnocchi di Casa Brezza195:-
Gnocchi, salsicciafärs, 'nduja calabrese, soltorkade tomater samt ruccola
Zucca e Gamberi245:-
Gnocchi, gamberi, pancetta, rostad pumpapuré samt salvia

Dolci

Tiramisú95:-
Mele caramellate95:-
Karamelliserade äpplen med valnötter, filodeg och aprikossorbet
Semifreddo all ́arancia95:-
Mandelnougatine
Glass / Sorbet45:-
Välj mellan vaniljglass/chokladglass eller sorbet på blodapelsin
Mascarpone95:-
Kräm på Mascarpone med marsalavin, pistagenötter och fermenterade bär
Chokladtryffel45:-
Sorbetto con limoncino95:-
Cantuccini con Vin Santo115:-
Mandelskorpa med Vin Santo
Ostar125:-
Kvällens ostar

Vin
Nedan kan ni se våra vinprovningar

logo

Vinprovningar

-Valpolicella-

Valpolicella ligger i den italienska provinsen Verona i norra Italien och är mest känt för sina kraftiga röda viner där Amarone, Ripasso och Recioto är några av de mest kända sorterna.

-Piemonte-

Piemonte är en region i nordvästra Italien och är känt för Barolo – ”Kungen av italienska viner” samt ett flertal andra klassiska vinsorter såsom Barbaresco och Moscato D'Asti

-Toscana-

Toscana är en välkänd vinregion för många svenskar. Chianti, Brunello di Montalcino och Vin Santo är några av Italiens mest respekterade vinsorter och alla görs i Toscana.
vinprovning
Vinprovning med fyra rätters middag med sex olika viner från området
1195 kr/person
Vinprovning med tilltugg med sex olika viner från området
765 kr/person
Priserna gäller för sällskap om minst 4 personer. Vi ser gärna att alla personer i sällskapet väljer samma vindistrikt. Endast förhandsbokningar.
logo

Galleri

Vinkällare
Stora salen
Skaldjur
kassan
italiensk charktalrik
lilla salen
logo

Om Brezza

BREZZA betyder bris på italienska och vår tanke är att smakupplevelser ska färdas hit från Italien. BREZZA är också en nödvändig faktor i vinodling för vindruvornas välbefinnande.

Vi är en italiensk restaurang och vinotek i centrala Uppsala med fokus på klassisk italiensk matlagning med moderna influenser.

Här kan du äta allt från charkuterier, ostar och vedugnsbakad pizza till á la carte med flera rätter på italienskt vis - eller endast ta ett glas vin från vår vinkällare.

Vi är mycket stolta över vår samling av viner från olika regioner av Italien, såsom Amarone, Barolo, Barbaresco, Brunello, Chianti m.m. Boka gärna en vinprovning i vår vinkällare.

logo